إذا قررت اتباع نظام غذائي لتوديع الوزن الزائد، عليك أن تتذكر: أي نظام غذائي مرهق للجسم. ويسأل الكثير من الناس أنفسهم: هل الأنظمة الغذائية مفيدة أصلاً؟
نظام غذائي صحي لخسارة الوزن
كيف تختار النظام الغذائي المناسب حتى لا تؤذي الجسم وفي نفس الوقت تفقد الوزن بشكل فعال؟ يجب أن يكون النظام الغذائي الصحي لفقدان الوزن آمنًا ومتوازنًا في محتوى العناصر الغذائية الأساسية وغنيًا أيضًا بالفيتامينات والمعادن. ولسوء الحظ، فإن معظم الأنظمة الغذائية الجديدة لا تلتزم بهذا المبدأ، وبالتالي لا يمكن اتباعها لفترة طويلة من الزمن.
بعد دراسة العديد من الأنظمة الغذائية، خلص العلماء إلى أن الأنظمة الغذائية الأكثر صحة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن هي الأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدهون والكربوهيدرات سهلة الهضم. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الدهون من الخارج، يبدأ الجسم في توليد الطاقة عن طريق تحطيم الأنسجة الدهنية الخاصة به. إذا تم زيادة استهلاك الطاقة من خلال ممارسة الرياضة البدنية، على سبيل المثال، فإن عملية فقدان الوزن ستحدث بشكل أسرع. ولكن لا يوجد نظام غذائي صحي حقيقي لجسمنا يتطلب الغياب التام للدهون! نحن بحاجة إليها تمامًا مثل البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات. بدلا من الدهون الحرارية ذات الأصل الحيواني، من الضروري استخدام الزيوت النباتية والحد من استهلاكها إلى الحد الأدنى من القاعدة الفسيولوجية.
يتضمن النظام الغذائي الصحي لفقدان الوزن أيضًا تقليل الكربوهيدرات سهلة الهضم (الحلويات والشوكولاتة والحلويات والسكر وغيرها) في النظام الغذائي.
الأطعمة الأكثر صحية
يجب أن يتكون أي نظام غذائي ليس فقط من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، ولكن أيضًا من الأطعمة الصحية. وتشمل هذه:
- اللحوم والأسماك الخالية من الدهون. هل النظام الغذائي صحي إذا كانت هذه الأطعمة مقلية؟ بالطبع لا. ويجب تناولها مسلوقة أو مشوية بدون دهون؛
- خبز الحبوب الكاملة؛
- الفواكه والخضروات.
- يُسمح باستخدام أنواع الفطر المختلفة في الطعام؛
- منتجات الألبان قليلة الدسم ومنتجات الألبان المخمرة؛
- الشاي والقهوة ضعيفة.
الأطعمة التي يجب استبعادها من النظام الغذائي الصحي:
- اللحوم الدهنية والأسماك.
- النقانق المختلفة
- المكسرات.
- كافيار؛
- تقليل استهلاك الشوكولاتة والسكر إلى الحد الأدنى؛
- منتجات الألبان الدهنية، والجبن الحاد.
الأكل الصحي لكارل لاجرفيلد
الأطعمة الصحية المستخدمة في النظام الغذائي تسمح لبعض الأشخاص بتقليل الوزن الزائد بشكل ملحوظ. وبطبيعة الحال، يسمح هذا أيضًا للجسم بتحسين صحته العامة. على سبيل المثال، ساعد النظام الغذائي الصحي المصور الألماني الشهير ومصمم الأزياء كارل لاغرفيلد على التخلص ليس فقط من 42 كجم من الوزن الزائد خلال 13 شهرًا، ولكن أيضًا من قائمة رائعة من الأمراض المزمنة. بعد اتباع هذا النظام الغذائي المفيد لإنقاص الوزن، شعر أن لديه الحق في مشاركة تجاربه مع الآخرين وقام بتأليف كتاب. وأوجز فيه المبادئ الغذائية التي سمحت له بتحقيق هذه النتائج الممتازة. الأطعمة الصحية الموصى بتناولها هي:
- المأكولات البحرية المختلفة والأسماك قليلة الدسم؛
- اللحوم الدايت: لحم الحصان، والأرانب، ولحم العجل؛
- - المياه المعدنية بما لا يقل عن 1 لتر يوميا؛
- زيوت ودهون عالية الجودة. خذ الزيت النباتي بحذر - لا يزيد عن 3 ملاعق كبيرة. في اليوم الواحد؛
- يجب أن يكون الحليب والجبن قليل الدسم؛
- خبز الحبوب الكاملة؛
- يُسمح بجميع الخضروات، ولكن يجب أن تكون مطهية على البخار، أو مسلوقة، أو مخبوزة.
ما لا ينصح به كارل لاغرفيلد عند اتباع نظام غذائي صحي:
- الجبن الدهني
- الفاصوليا الجافة
- استبعاد الكرز والعنب والموز والتين من الفواكه.
وبدلاً من السكر، ينصح كارل لاغرفيلد متبعي النظام الغذائي الصحي بتناول المحليات.
توصيات إضافية من كارل لاغرفيلد
وفقا لمؤلف هذا النظام الغذائي الصحي، ينبغي إدراج مكملات البروتين في النظام الغذائي. حزمة واحدة تحتوي على الاحتياجات اليومية من البروتينات والأحماض الأمينية، بما في ذلك الأساسية.
فوائد النظام الغذائي الصحي
النظام الغذائي الصحي لا يسبب أي مشاكل خاصة عند تصميم القائمة. بالإضافة إلى ذلك، إذا تم دمج نظام غذائي صحي لفقدان الوزن مع النشاط البدني، فإن الوزن الزائد لا يختفي بسرعة فحسب، بل لا يعود أيضًا.
يجب أن تصبح الرغبة في اتباع نظام غذائي صحي هي قاعدة الحياة لكل شخص سليم. لأن النظام الغذائي الصحي، إذا تم اتباعه باستمرار، لا يحل مشاكل السمنة فحسب، بل يحل مشاكل الصحة أيضًا. تطبيع الوزن والتمثيل الغذائي وتحسين وظائف الجهاز العضلي الهيكلي ونظام القلب والأوعية الدموية - كل هذا هو النتيجة النهائية لأي نظام للتغذية السليمة.
ومن المهم أيضًا أن يسمح لك النظام الغذائي الصحي بالتخلص تدريجيًا من الوزن الزائد دون تعريض الجسم للإجهاد، دون التسبب في تفاقم الأمراض المزمنة، دون التسبب في تطور حالات الاكتئاب.